Ayam Rica - Rica

Walau sebagai wanita pekerja, bagiku masak untuk keluarga tetap yang utama. Capek itu pasti, tapi melihat keluarga makan dengan lahap adalah healing terbaik. Salut untuk seluruh wanita pekerja yang tetap menjaga hangatnya dapur, karena itulah ungkapan cinta tanpa kata pada keluarga 🥰 Masak rica ayam kesukaanku, resep warisan ibu tercinta, adakalanya bertanya pada diri sendiri pengen masak apa, yang lain gantian ngikut 😁 bukan egois, hanya sebagai bentuk apresiasi untuk diri sendiri sudah berjuang hingga dititik ini. #Semangcook_DapurPerempuanHebat #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Rica - Rica

Ingredients

5 servings
  • 1 kg ayam
  • 250 ml air
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 1 cm kunyit/kunir
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh
  • 1 ruas jahe
  • 1 potong lengkuas
  • 10 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap ayam
  • 1/2 sdt gula

Steps

  1. Siapkan bahan cuci dan potong kecil ayam haluskan : 🌶️bawang merah, bawang putih, 🌶️cabai,merica,ketumbar,kunyit

  2. Panaskan minyak 🌶️tumis bumbu halus 🌶️tambahkan bumbu aromatik 🌶️masak hingga layu 🌶️tambah sedikit air 🌶️masukan ayam - aduk rata

  3. Tuang air masak hingga mendidih tambahkan : 🌶️kecap, gula, garam, penyedap 🌶️masak hingga air susut

  4. Koreksi rasa Matang ~ Siap disajikan

Source: Cookpad Indonesia by Kristin Setiawati

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...