Ayam Penyet Suroboyo Sambal Terasi

Menu ini adalah favorit anak jagoan meski 2-3 HR berturut turut saya masakan menu ini tidak akan nolak😂🤭. Ayam penyet Suroboyo sambal terasi. Makan pun jadi lahap. Resep terinspirasi dari diek @anif_296818 pemenang arisan Minggu ini di Genk peda #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa3_Anif #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #MasakItuSaya #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Penyet Suroboyo Sambal Terasi

Ingredients

2 servings
  • 4 potong ayam bagian dada atas
  • 1/2 sachet Kobe bumbu ayam kalasan
  • ☘️BAHAN SAAMBAL
  • 20 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe merah besar
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi matang
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt gula merah

Steps

  1. Marinasi ayam. Saya gunakan Kobe bumbu ayam Kalasan untuk marimasi. Biarkan 20-30 menit lalu goreng ayam sampai matang kecoklatan.sisihkan. Bahan sambal, cabe merah cabe rawit dan bawang merah, bawang putih serta tomat saya goreng terlebih dahulu

  2. Setelah itu choper bahan sambal setelah di goreng. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah serta terasi. Chopper sampai halus

  3. Siapkan cobek saji beri 1/2 sdm sambal terasi lalu letakan ayam, dan tumbuk dengan ulegan. Balek lalu tumbuk kembali dan beri lagi sambal terasi diatasnya. Ayam penyet sambal terasi siap disajikan enakkk lohh

Source: Cookpad Indonesia by DEWI SARASWATI

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...