Ayam Penyet Sambal Cabe Hijau

Ayam itu mau diolah apa aja g pernah salah ya, kali ini membuat ayam penyet dgn sambal cabe hijau. Gurih ayamnya di temenin sambal hijau jg nasi anget, enakkk banget 🤤 Foto resep kali ini, anak balita mau on frame walaupun cuma tangannya aja 😍 #GAS2025 #PenutupGAS2025 #CookpadCommunity_Depok

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Penyet Sambal Cabe Hijau

Ingredients

3 servings
  • 1/2 ekor Ayam
  • BUMBU UNGKEP:
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 50 ml air
  • 1 sdt garam
  • 500 ml air (untuk ungkep)
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang sereh, geprek
  • BAHAN SAMBAL:
  • 15 buah Cabe hijau keriting
  • 35 buah Cabe rawit hijau
  • 7 siung Bawang putih
  • 2 buah Tomat hijau
  • 1/2 sdt Gula
  • 1/4 sdt micin
  • 1/2 sdt Garam
  • 4 sdm Minyak goreng
  • TAMBAHAN: tahu goreng & lalapan

Steps

  1. Haluskan bumbu ungkep, sisihkan. Cuci bersih ayam.

  2. Masukkan bumbu halus jg bumbu pelengkap & air. Masak sampai ayam matang & empuk.

  3. Rebus bahan sambal sampai empuk, ulek sesuai selera. Panaskan minyak goreng, masukkan sambal dgn garam, gula & micin. Aduk merata, masak selama 7 menit.

  4. Goreng ayam sampai kuning keemasan,angkat & tiriskan. Penyet ayam di atas sambal, sajikan dgn nasi hangat, tahu goreng jg lalapan.

Source: Cookpad Indonesia by Nurul_SaNia

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...