Ayam Penyet Sambal Ala" Pak Gembus

Ayam penyet atau ayam gepuk pak Gembus menjadi spesial dan viral, karena ada tambahan kacang mede di sambal nya, cuma disini sy ganti mede dengan kacang tanah. Walaupun tanpa kacang mede tidak mengurangi kenikmatan nya..gurih dan pedas nya poool👌💯 #PejuangGoldenApron3 #Minggu48

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Penyet Sambal Ala" Pak Gembus

Ingredients

4 servings
  • 500 g r ayam (5pt)
  • Bumbu Ungkep:
  • 1 sdm bumbu dasar kuning
  • 500 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu ayam
  • 2 batang serai geprek
  • 1 lbr daun salam
  • 1 sdt kuning bubuk
  • Sambal Gembus :
  • 50 g r cabe keriting/sesuai selera
  • 10 bh cabe rawit merah/sesuai selera
  • 3 sdm kacang tanah/ kacang mete
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak wijen

Steps

  1. Cuci ayam lalu rebus dengan bumbu ungkep sampai meresap. Kemudian digoreng.

  2. Ulek semua bumbu sambal. Lalu masukan minyak panas bekas goreng ayam secukup nya terakhir masukan minyak wijen.

  3. Penyet ayam di atas cobek.

Source: Cookpad Indonesia by Dapur B'wish

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...