Ayam Penyet Presto
Assalamualaikum . . Baru sempet nulis resep lagi. Naaah...resep hari ini Ayam penyet presto. Yukkk..
Ingredients
4 servings
- Bahan bumbu ungkep Ayam presto :
- 500 g r paha ayam
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai geprek
- Secukupnya kunyit
- Secukupnya ketumbar
- Secukupnya air
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
- Bahan Sambal :
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah besar
- 15 -20 buah cabe rawit
- 2 buah tomat merah
- Secukupnya terasi
- Seckupnya garam
- Seckupnya gula
Steps
Cuci bersih ayam.sisihkan. Blender bumbu ungkep hingga halus kecuali serai dan daun salam.sisihkan.
Siapkan panci presto lalu masukan ayam dan bumbu ungkep yang sudah di blender halus plus serai dan daun salam.
Presto hingga ayam sedikit lunak yah.(saya kira2 waktu nya)
Setelah matang.goreng ayam,,tiriskan dan sisihkan.
Goreng semua bahan sambal kecuali terasi.
Uleg hingga halus.tambahkan terasi secukupnya.lalu beri garam gula dan koreksi rasa.
Penyajian : penyet ayam di atas sambal. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap.
Pelengkap : Timun Kol Kacang panjang Kemangi Atau sesuai selera.
Source: Cookpad Indonesia by Idasetiarini
Loading comments...