Ayam Penyet Kalasan

#Pekanposbar kali inii dg tema #Ungkepan yg selalu aku lakukan kalo mau goreng ayam/ tahu tempe. Kali inii kita bikin ayam ungkep kalasan dg menggunakan air kelapa 🤤🤤 sudah bisa dibayangkan gurihnya dicampur dg sambel khas penyetan. Ayam yg gurih manis + sambel yg tingkat kepedasannya bisa disesuaikan. Yukk cuss ke dapur #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Muarateweh #ByV

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Penyet Kalasan

Ingredients

4 servings
  • 1/2 kg ayam
  • 400 ml air kelapa
  • 2 bh daun salam
  • 2 bh daun jeruk
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 sdm gula aren bubuk
  • Garam, kaldu jamur
  • Bumbu halus ::
  • 8 bh bamer
  • 5 bh baput
  • 3 bh kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm laos
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Pelengkap ::
  • Sambel kozek
  • Timun
  • Terong goreng
  • Kemangi

Steps

  1. Masukkan bumbu halus kedalam panci, kemudian masukkan ayam dan masukkan air kelapa

  2. Masukkan bumbu lainnya kedalam panci, aduk rata

  3. Masak hingga air mulai menyusut/ asat

  4. Goreng ayam hingga kecoklatan, lalu penyet kemudian beri sambal diatas ayam yg sudah d penyet. Kemudian sajikan bersama pelengkap

Source: Cookpad Indonesia by Novie Vie

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...