Ayam Penyet Favorit
Hari minggu itu suka males ngapa-ngapain apalagi masih musim pandemi. Males ke warung soalnya kudu mandi dulu, aih. Jadi masaknya pun seada-adanya yang di kulkas, semua anggota keluarga harus menerima dengan lapang dada. Nah, menu hari minggu kali ini adalah ayam penyet dari sisa-sisa kejayaan masa lalu 🤭🤭 Kebetulan ada ayam goreng 4 biji sisa kemarin pas dengan jumlah anggota keluarga. Lalapannya mentimun sisa beli mpek-mpek, buncis sisa bikin capcay, dan kemangi sisa bikin pepes tahu telor asin.
Ingredients
- 4 potong ayam goreng
- 5 ekor ikan asin sepat mini, goreng kering
- 5 buah cabe rawit domba, iris
- 5 butir bawang merah, iris
- 4 buah tomat ukuran kecil, potong-potong
- 2 buah terasi kemasan
- 2 sdm gula palem (gak punya gula jawa)
- Secukupnya minyak goreng
Steps
Panaskan minyak secukupnya, tumis cabe rawit domba, bawang merah, dan tomat sampai layu.
Siapkan cobek, tuang tumisan sambal di atasnya tambahkan terasi dan gula palem/gula merah, uleg sampai lembut.
Tata ayam dan ikan asin sepat di atas sambel lalu penyetlah dengan menggunakan ulekan.
Nikmati dengan lalapan, tahu, dan tempe goreng.
Loading comments...