Ayam Penyet Dower
Ayam penyet masuk aja disetiap suasana, baik di musim panas dan musim dingin juga okeee😁
Ingredients
10 servings
- 1 Ekor ayam berat 2kg
- 10 Biji Tahu
- 2 buah tempe
- Tepung serbaguna
- secukupnya Timun
- Kol
- Daun kemangi
- Daun selada (aku skip)
- 3 Buah bawang putih
- 1 luas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- secukupnya Kaldu ayam
- secukupnya Garam
- 2 ons cabe rawit geprek
- 1/2 ons cabe rawit ijo
- 6 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 1 buah tomat ukuran besar
- secukupnya Terasi
- secukupnya Gula merah
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu
Steps
Cuci ayam hingga bersih, lalu ungkep ayam dengan bumbu hingga air menyusut
Tiriskan ayam, lalu goreng ayam, tahu dan tempe dengan tepung serbaguna yang sudah aduk
Rebus dengan air mendidih bahan untuk sambel kecuali terasi dibakar, kemudian ulek semuanya
Setelah semua diulek, masukkan gula merah, garam dan kaldu, kemudian tumis sebentar dengan minyak panas sambil cek rasa
Source: Cookpad Indonesia by Purnama Sari Dewi
Loading comments...