Ayam Penyet Cabe Ijo🍗 a.k.a Ayam Penyet Sambal Ijo
Ini resep dari kakak Ipar ke 2 😍 Waktu aku silaturahmi ke rumahnya aku di masakin ini, karena enak aku nanya resepnya, ya belum sempet bikin malah di go send kan ke tempat aku 🥰 jadi segan banget kan☺️ . Sangat lezat udah mirip di abang² yg jualan ayam penyet di Batu Ampar langganan aku itu antri banget dan cepet banget abisnya, aku pernah kehabisan😅 . Ayam penyet pertama kali dikenal di Surabaya, Jawa Timur, pada tahun 1990-an. Hidangan ini kemudian menyebar ke berbagai daerah di Indonesia dan bahkan ke negara-negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura. . Ayam penyet sambal ijo adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Nama "ayam penyet" berasal dari kata "penyet" dalam bahasa Jawa yang berarti "ditekan" atau "ditebas". Proses penyetan dilakukan untuk membuat daging ayam lebih empuk dan mudah dicicip. Nama "ijo" sendiri berasal dari warna hijau yang dominan dari cabai hijau yang digunakan dalam sambal. #ayampenyet #ayampenyetsambalijo #sambalijo #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia
Ingredients
- 1/2 kg Paha ayam
- Resep Sambal ijo
Steps
Masak dan goreng ayam ungkep sesuai resep yang telah terlampir
Lalu buat sambal ayam ungkep sesuai yang terlampir
Setelah ayam di goreng, dan di buat sambal ijo Taruh ayam goreng di atas cobek atau piring, tekan-tekan (penyet) dengan ulekan hingga agak pipih.
Sajikan ayam penyet dengan sambal ijo di atasnya, serta nasi hangat, lalapan, dan kerupuk sebagai pelengkap (opsional)
Happy Recook ^^
Loading comments...