Ayam Panggang Tumis Sayur. #BekalSehat
Menu ayam grilled untuk diet ini paling sering saya bikin karena sehat, anti gagal daaan enak pol. Bikin marinasi daging ayamnya sekalian untuk masakan lain. Sayurnya menyesuaikan, kali ini versi lengkap karena kebetulan siap di kulkas: tahu jepang, ayam, labu siam, kentang dan tomat. Ada junior di kantor yang nanya garis bakarnya bisa bagus tipsnya apa? Tergantung grill pan nya... wkwk
Ingredients
- 6 iris dada ayam
- 1 buah tahu jepang
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 200 g r daging ayam
- 2 buah labu siam baby
- 1 buah tomat
- 4 buah bakso
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 gelas air
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin
- 1 sdm kecap manis
Steps
Siapkan bahan. Bikin dulu ayamnya. Marinasi, simpan dalam kulkas. Panaskan grill pan, panggang hingga setengah matang dua sisi dengan tanda bakar. Baru tambahkan mentega dan kecap manis (jangan langsung dikasih margarin, nanti kayak digoreng. Balik lagi hingga kematangan yang diinginkan.
Potong potong tahu jepang kemudian goreng hingga layu berkulit. Angkat dan tiriskan. Cuci bersih semua sayuran dan potong potong sayuran, ayam marinasi beserta bakso sesuai selera. Sisihkan. Cincang halus bawang bombay dan geprek bawang putih.
Panaskan minyak tipis lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan daging ayam, tumis hingga daging berubah warna. Tambahkan air lalu masukkan labu segar dan kentang yang sudah direbus. Masak hingga labu cukup empuk.
Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kadu jamur. Koreksi rasa. Masukkan tomat dan aduk sebentar. Terakhir masukkan tahu jepang, aduk sebentar langsung angkat. Sajikan hangat. Selamat mencoba.
Loading comments...