Ayam Panggang Simple / Oven-Roasted Chicken
Pas belanja, suami ambil daging ayam whole chicken mentah, tapi ud dibersihin, bener2 tinggal diolah aja. Kalo bentukannya udah bagus potongannya sih paling oke dibuat ayam panggang pakai oven. Tinggal masukin aja, tau tau mateng enak. Bumbunya juga utamanya sih per-sausan aja. Dijamin yang gak bisa masak, pasti bisa masak ini.. #PenutupGAS2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Tangerang
Ingredients
- 1 ekor whole cut, potong kepala + ceker, bersihkan jeroan
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm madu
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 4 batang daun bawang
- 1 jempol jahe, iris
- 2 sdm salted butter, suhu ruang
Steps
Siapkan ayam, marinasi dengan semua bumbu marinasi, aduk rata. Pijat2 sebentar supaya meresap ke semua bagian ayam.
Masukkan juga potongan daun bawang dan irisan jahe. Aduk rata lagi. Marinasi minimal 4 jam.
Setelah 4 jam, angkat ayam, dan tap2 seka dengan kitchen towel / tissue dapur, supaya tidak basah / rembes lagi. Jangan lupa, preheat oven dulu di suhu 180°C.
Setelah tidak basah lagi. Oles permukaan ayam dengan butter suhu ruang / lunak.
Panggang pertama di oven (yang sudah di preheat) suhu 180°C selama 15 menit.
Setelah 15 menit, buka oven sebentar untuk menutupi permukaan atas ayam dengan alumunium foil supaya tidak terlalu gosong. Turunkan suhu menjadi 160°C dan panggang lagi selama 45 menit.
Angkat keluar dari oven. Potong sesuai selera. Hasilnya juicy banget, dimakan pake nasi putih hangat atau nasi hainam sih cocok banget.
Loading comments...