Ayam Panggang Saus Kacang Mede

Biasanya di setiap Hari Lebaran pasti ada lontong/ketupat,sate ayam,rendang,opor ayam,tapi aku membuat masakan spesial yaitu Ayam Panggang Saus Kacang Mede,rasa bumbu kacang mede nya gurih & enak hmm yummy👍pokoknya beda lah dengan bumbu kacang biasa👌 #BamasakBesamaan_HidanganHariRaya #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #ResepAgustinaErlinda

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Panggang Saus Kacang Mede

Ingredients

7 servings
  • 500 g r ayam,potong jadi beberapa bagian
  • 1 batang serai,bersihkan,geprek
  • 1 sdt lengkuas bubuk
  • 3 lembar daun salam
  • 400 ml santan
  • 100 g r gula merah,sisir
  • 3 sdm kecap manis
  • 300 ml air putih
  • secukupnya garam,gula,kaldu jamur
  • secukupnya minyak
  • Bumbu Halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri,sangrai
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt jahe bubuk
  • 1 sdt jinten bubuk
  • Pendamping :
  • Saus Kacang Mede
  • secukupnya minyak

Steps

  1. Siapkan smua bahan utamanya. Panaskan margarin,tumis bumbu halus,daun salam,serai & lengkuas bubuk sampe wangi & gak langu.

  2. Masukkan ayam nya.Tuang air putih,masukkan garam,gula merah,kaldu jamur & kecap manis.Aduk merata.

  3. Tuang santan,aduk lagi.Masak hingga ayam matang & kuah menyusut.

  4. Angkat ayam nya. Ambil teflon,oleskan margarin,panggang ayam sambil diolesi atasnya dengan sisa bumbunya.

  5. Angkat,ambil piring saji,Ayam Panggang siap dihidangkan dengan Saus Kacang Mede yang spesial,hmmm…yummy nih cocok untuk hidangan spesial di hari raya Lebaran👍

Source: Cookpad Indonesia by Agustina Erlinda

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...