Ayam Panggang Oregano
Bismillah Setor resep 1.364 Perdana bikin ayam panggang di oven, karena anak-anak memang kurang suka jenis lauk rumahan yang dipanggang atau dibakar (padahal karena mamanya paling jarang masak yang dipanggang/dibakar - baca : mager beberes pergosyongannya 🙃😆) Saya coba kreasikan ayam panggang dengan bumbu 'light' tapi meresap karena dimarinasi semalaman Bikinnya pun simple, untuk mengatasi pergosyongan, saya beri alas daun pisang (karena saya tinggal di "side city", syulit syekalih nyari alumunium foil, kalau daun pisang tinggal cari di kebun komplek) Hasilnya sesuai harapan, ayam panggang matang merata tanpa gosyong, dan anak-anak excited dengan aroma wangi daun pisang berpadu bumbu marinasi, saat proses memanggang, mereka ga sabar intip² 😀 Alhamdulillaah diapproved pasukan dirumah, langsung ludes saat disajikan Tinggal cocol pakai stok sambal sesuai selera mereka masing-masing Yuk buat sendiri dirumah #Cookpad_Id #GrillAndChill #KreasiCode24_GrillAndChill #CookpadCommunity_Depok
Ingredients
- 6 pcs ayam potong
- 6 buah ukuran kecil jeruk kip/kunci/kasturi/lemon cui/songkit/kalamansi (diperas ambil airnya)
- 2 sdt oregano bubuk
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 lembar daun pisang untuk alas tray oven
- Secukupnya sambal
Steps
Siapkan bahannya Peras jeruk, ambil airnya Aduk rata bersama semua bumbu bubuk
Marinasi ayam dengan bumbu-bumbu, Aduk rata sambil diremas remas perlahan hingga kadar air berkurang Diamkan minimal 1 jam di chiller (saya semalaman) supaya meresap Setelah meresap, tata ayam di tray oven, beri alas daun pisang
Panggang dengan api atas bawah suhu 200°C selama 25 menit Kemudian balik ayam ke sisi 1nya, panggang kembali 20 menit hingga matang merata (Suhu dan waktu sesuaikan oven masing-masing) Angkat dan sajikan bersama sambal kesukaan keluarga
Loading comments...