Ayam Panggang Kuah Opor

Dalam setiap masakan,aku paling suka memasak dengan kreasiku sendiri,salah satunya hari ini yang mau aku masak yaitu Ayam Panggang Kuah Opor.Biasanya aku hanya bikin opor ayam aja langsung,tapi kali ini ayam nya aku panggang pake bumbu opornya juga dilengkapi dengan kuah opornya biar rasanya makin sedap👍Menu ini bisa nih dijadikan #HidanganAndalan spesial untuk hari raya Lebaran👌 #BerbagiRasaRamadan #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #ResepAgustinaErlinda

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Panggang Kuah Opor

Ingredients

4 servings
  • 2 buah paha ayam,
  • 2 buah dada ayam yang dipotong jadi masing-masing 3 potong
  • 1 sdt serai bubuk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sdt lengkuas bubuk
  • 150 ml air putih
  • 500 ml santan
  • secukupnya garam,gula,kaldu jamur
  • secukupnya margarin
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm ketumbar,sangrai
  • 1/2 sd jahe bubuk
  • 1 sdt jinten bubuk
  • secukupnya kecap manis
  • secukupnya minyak
  • Sambal Terasi Ulek

Steps

  1. Siapkan smua bahan utamanya. Panaskan margarin,tumis bumbu halus,daun salam,serai bubuk & lengkuas bubuk sampe wangi & gak langu.

  2. Masukkan ayam nya.Tuang air putih,masukkan garam,gula & kaldu jamur secukupnya.Aduk merata.

  3. Tuang santan,aduk lagi.Masak hingga ayam matang.Jangan terlalu lembut karena bisa hancur.

  4. Angkat ayam,pisahkan dari kuah opor nya. Ambil teflon,oleskan margarin,panggang ayam sambil diolesi atasnya dengan bahan olesan.

  5. Panggang ayam nya hingga kecoklatan.Angkat,ambil piring saji,Ayam Panggang siap dihidangkan dengan Kuah Opor,hmmm yummy nih cocok untuk hidangan spesial di hari raya Lebaran👍

Source: Cookpad Indonesia by Agustina Erlinda

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...