Ayam Panggang Kalasan Santan

#Bunda_Lia #KhasNusantara #GAS2025 #CINTE_KhasNusantara #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Panggang Kalasan Santan

Ingredients

5 servings
  • 1 ekor ayam, potong 8 - 10
  • 800 ml santan
  • 1 buah jeruk nipis
  • Bumbu halus :
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 keping gula merah, sisir
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jintan
  • Bumbu Cemplung:
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sachet kaldu bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Steps

  1. Cuci bersih ayam dan marinasi dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali.

  2. Haluskan bumbu

  3. Masak bumbu halus, bumbu Cemplung dan santan hingga mendidih.

  4. Masukkan ayam.

  5. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.

  6. Panaskan panggangan,beri sedikit minyak goreng.

  7. Bakar ayam.

Source: Cookpad Indonesia by ❤️Bunda Lia❤️

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...