Ayam Panggang Bumbu Terasi

Sebagai penutup GAS, saya masak makanan berawalan huruf A, ayam panggang bumbu terasi. Saya bersyukur bisa menyelesaikan tantangan GAS ini. Sebenarnya saya ikut tantangan GAS lebih ke menantang diri sendiri untuk tetap aktif menulis resep di Cookpad. Karena jujur saya sering mager untuk mengetik resep, padahal setiap hari masak 😁. Terima kasih Cookpad sudah mengadakan tantangan GAS, semoga terus menjadi wadah berbagi resep bagi banyak orang. Terus menebar manfaat dan kebaikan ya🙏 #ComboCalakan_RaosPisan2026 #GAS2025 #PenutupGAS2025 #CookpadCommunity_Bogor

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Panggang Bumbu Terasi

Ingredients

6 servings
  • 6 potong paha ayam, sayat-sayat
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai keriting merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 batang serai, rajang halus
  • 4 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 sdt gula merah
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt terasi bubuk
  • 3 sdm kecap manis

Steps

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan bumbu aromatik dan gula, teruskan menumis. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, terasi bubuk, aduk rata

  2. Masukkan kecap manis, aduk rata. Tuang air secukupnya, masukkan ayam. Ungkep sampai ayam empuk, koreksi rasa, angkat

  3. Panggang ayam di grill pan

  4. Angkat, sajikan

Source: Cookpad Indonesia by fransiska arie

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...