*Ayam Panggang Bumbu Racik dan Shashlik Timun Tomat Nanas*

Selasa 31 - 12 - 2024 ... Posbar Cookpad akhir tahun temanya grill dan chill, intinya adalah menu untuk malam tahun baru yang dipanggang atau dioven. Dan saya masak ayam panggang yang diungkep pake bumbu racik ayam goreng ditambah bumbu2 lainnya yang jadinya maknyuus deh. Untuk menu pendampingnya saya buat shashlik tomat, timun, nanas dan bawang Bombay yang jadi bahan utamanya. Saya sudah pernah buat resep shashlik ini yang dengan ayam fillet dan yang tanpa daging juga. Shashlik adalah yang berbahan utama daging marinasi yang ditusuk bersama bawang Bombay dan digrill. Shashlik berasal dari Kaukasus (Asia Barat, Selatan dan Tengah) dan disajikan hangat. Sumber : Wikipedia Tapi karena saya sudah buat ayam panggang jadi untuk shashlik nya saya buat tanpa daging tapi tetap ada bawang Bombay nya bahan utamanya selain daging... Jadinya pas banget dipadukan sama ayam bakar dan sambal apapun pasti enak. Untuk shashlik nya bisa juga dicocol dengan saus sambal dan mayonaise...pokoknya yummi deh...yuuk dicoba juga. #GrillAndChill #KreasiCode24_GrillAndChill #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
*Ayam Panggang Bumbu Racik dan Shashlik Timun Tomat Nanas*

Ingredients

2 servings
  • Bahan ayam panggang :
  • 2 potong ayam bagian bawah,± 500 gr
  • 1 Saset bumbu racik ayam goreng
  • Bumbu rempah :
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 batang sereh
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 bulatan kecil gula merah
  • 1/2 sdt asam jawa
  • 1 sdt margarine
  • Bahan shashlik :
  • 2 buah timun
  • 2 buah tomat merah
  • 1 buah nanas madu
  • 1 butir bawang bombay
  • 5 batang tusuk sate

Steps

  1. Cuci bersih ayam, kerat-kerat agar bumbu cepat meresap. Campur ayam dengan bumbu racik, bumbu rempah dan air secukupnya, aduk dan masak hingga air surut dan ayam matang lalu masukkan kecap manis, gula merah, margarine dan asam jawa

  2. Aduk rata dan masak hingga matang dan air tersisa untuk olesan waktu memanggang. Panaskan teflon (sy, happycall), oles margarine, tata ayam, panggang hingga kecoklatan (sambil dioles-oles dengan sisa bumbu). Panggang bolak-balik hingga matang merata, angkat, sisihkan

  3. Siapkan bahan shashlik, potong-potong timun, tomat, nanas dan Bombay sesuai selera Tata ditusuk sate secara selang-seling

  4. Panaskan teflon oles dengan margarine, panggang bolak- balik hingga layu saja, setelah itu angkat.

  5. Sajikan ayam panggang dengan shashlik dengan sambal kesukaan. Shashlik pun bisa dicocol saus sambal dan mayonaise.

Source: Cookpad Indonesia by ati dewanthi

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...