Ayam Panggang

#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #MenuBakaran #Kopijos_MenuBakaran #GAS2025 #Kopijos_Desember2025

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Panggang

Ingredients

3 servings
  • 440 g r ayam bagian dada
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siubg bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 batang sereh
  • 2 buah cabe merah keriting (buang isinya)
  • 1 buah kemiri
  • 2 cm lengkuas
  • 4 lembar daun jeruk (buang tulang)
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • secukupnya gula jawa
  • secukupnya kecap
  • secukupnya minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • secukupnya air
  • secukupnya margarin

Steps

  1. Haluskankan semua bumbu kecuali gula jawa, kecap dan air jeruk nipis, jika sudah halus lalu tumis hingga harum, masukkan air

  2. Lalu masukka juga air jeruk nipis, gula jawa, garam

  3. Tambahkan kaldu bubuk, kecap manis. tunggu air mendidih laku masukkan ayam

  4. Masak hingga air menyusuk dan bumbu meresap. jika sudah surut sisihkan ayam,

  5. Kecilkan api, tambahkan margarin dan kecap masak hingga sedikit mengental

  6. Bakar ayam diatas panggangan beri olesan kuah yang sudah mengental jangan lupa di balik dan olesi kurang lebih sebanyak 2x agar lebih meresap dan smoki

  7. Ayam bakar siap dinikmati

Source: Cookpad Indonesia by Wulan Septiana

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...