Ayam Panggang

Bisa jadi menu bakaran untuk malam tahun baru: ayam panggang. Oh ya disini aku pakai ayam muda, jadi dagingnya empuk. #MenuBakaran #GAS2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_MenuBakaran2025 #CPBaliAuthor2025_Ika

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Panggang

Ingredients

1 servings
  • 1 ekor ayam kampung sudah dibersihkan (ukuran sedang)
  • Secukupnya air untuk merebus
  • 1 SDM ketumbar bubuk
  • 1 SDM asam jawa
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu jamur
  • 1 SDM gula merah
  • 1 sdt gula pasir
  • Secukupnya kecap manis
  • 2 iris lengkuas
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Secukupnya sambal tomat
  • Secukupnya mentimun

Steps

  1. Rebus air dan ayam. Tambahkan bumbu halus, ketumbar bubuk, & bumbu Aromatik.

  2. Beri garam & kecap manis. Tambahkan santan instan.

  3. Masak sampai bumbu meresap & kuah menyusut. Panaskan oven & panggang selama 30 menit dengan suhu 200⁰C menggunakan api atas bawah.

  4. Ayam panggang siap disajikan bersama pelengkap: mentimun & sambal tomat. Selamat menikmati.

Source: Cookpad Indonesia by Ika S. Arianto

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...