Ayam Opor Simple Bumbu Iris
Beberapa waktu lalu saya ada buat Opor Labu Siam bumbu Iris, yang rasanya mirip Opor Ayam. Nahh karena waktu masak sayur itu anak saya nanya mana daging ayamnya?, jadi saya realisasikan aja opor bumbu irisnya kali ini pakai daging ayam 🍗. Dan Anak saya sukaa bangeet. #Pais_CocombaBeresNgeGAS #PenutupGAS2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- 6 potong Sayap Ayam atau bebas bagian apa saja
- 65 ml Santan Instant (1 pouch kecil)
- 500 ml Air, boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera
- 4 bh Bawang Merah, iris-iris
- 3 bh Bawang Putih, iris-iris
- 1 sdm Kunyit Bubuk
- 5 sdm Minyak Goreng
- 1 sdm Garam
- 1 sdt Penyedap Rasa
- 1 sdt Gula Pasir
- 1/2 sdt Vetsin, boleh skip
- 1/2 sdt Merica Bubuk
Steps
Cuci bersih ayam, kalau suka boleh dipotong-potong dengan besar sesuai selera, yaa. Goreng ayam hingga setengah matang.
Iris bawang merah dan bawang putih kemudian pada panci panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan kunyit bubuk hingga bawang agak kering. Kemudian tambahkan air. Masak hingga air mendidih.
Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng. Tambahkan bumbu-bumbu: gula, garam, vetsin dan penyedap rasa. Aduk rata, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Masak kembali hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Setelah itu kecilkan api kompor, atau matikan sejenak. Lalu masukkan santan, aduk hingga tercampur merata.
Kemudian nyalakan kembali api kompor, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, setelah mendidih langsung matikan api. Opor ayam simple siap untuk disajikan 👌🏻.
Loading comments...