Ayam Kuluyuk Krispi
Setahun sudah ikut challenge Posbar Golden Apron Spesial... Alhamdulillah sudah sampai di penghujung posbar... Tetap semangat ikutan posbar berikutnya 🧡 Penutupannya posting resep masakan yang diawali dengan huruf G/A/S.... Ini postingan untuk masakan dengan awalan huruf A - Ayam Kuluyuk Krispi... 💛 Saya pakai resepnya chef @devinahermawan #CINTE_PenutupGAS2025 #PenutupGAS2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 400 g r dada ayam fillet
- Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam
- 200 ml air (untuk kuah)
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 5 -6 sdm tepung maizena
- 1/2 buah bawang bombay (me : pakai 1 butir ukuran kecil
- 2 buah cabe merah
- 150 g r nanas
- 1 sdm margarine
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt cuka
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
Steps
Cuci dada ayam fillet. Iris tipis2.
Marinasi dengan bahan marinasi. Diamkan selama ± 15 menit
Goreng ayam dengan minyak panas api sedang hingga matang kekuningan. Angkat. Tiriskan.
Siapkan bumbu sausnya. Potong2 bawang bombay, cabe dan nanas. Tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan larutan maizena dan bumbu lainnya. Setelah mendidih, masukkan nanas dan cabe. Aduk merata. Cek rasa.
Letakkan ayam goreng di piring saji. Siram dengan saus asam manis. Siap disajikan.
Loading comments...