Ayam Krispi Sambal Matah (73)

Ayam krispiii...yee...semua pasti suka. Kali ini biar ga ada sampah tulang, saya pilih daging dada filet. Kalau ayam krispi gini,di rumah selalu minta pendampingnya sambal matah, bukan saos spt beli di gerai ayam goreng. Dan alhamdulillaah ludes smp remahnya pun tak bersisa. . #PenutupGAS2025 #GAS2025 #Semangcook_PuncakGAS2025 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Krispi Sambal Matah (73)

Ingredients

5 servings
  • 300 g r dada ayam
  • 250 g r terigu protein tinggi
  • 40 g r tepung bumbu ayam krispy
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdm maizena
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt gula
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt bumbu marinasi instan
  • Sambal matah
  • secukupnya Air

Steps

  1. Cuci ayam lalu tiriskan. Simpan di freezer 30 menit agar lebih mudah di potong tipis.

  2. Potong tipis lalu marinasi dg bumbu selama 1 jam

  3. Campur semua bahan pelapis.

  4. Masukkan ayam kedalam tepung pelapis, awur" agar terbalut rata.

  5. Celup ayam dlm air dingin sebentar lalu angkat dan masukkan kembali ke campuran terigu dan awur" kembali.

  6. Ulangi no.4 dan 5 smp ayam terbalut terigu lalu goreng di minyak yg sdh panas...

  7. Goreng ayam di api sedang smp kecoklatan, menjelang diangkat besarkan api agar ayam tdk menyerap byk minyak lalu angkat dan tiriskan.

Source: Cookpad Indonesia by Yulia Bunda Alsyra

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...