Ayam Kampung Woku Belanga ala masakan karo
Resep Ayam Kampung Woku Belanga ala masakan karo.
Ingredients
4 servings
- 1 kg Ayam Kampung
- 3 bh Sere geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 3 ikat daun kemangi
- 3 buah kencong muda
- secukupnya Garam
- Minyak untuk menumis
- Air untuk ngungkep
- 3 bh Asem cekala
- 2 lembar Daun jeruk purut
- 8 bh bawang merah
- 3 bh bawang putih
- 10 bh cabe merah
- 5 bh cabe rawit
- 3 btr kemiri
- 1 ruas jempol jahe
Steps
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sere, lengkuas, daun jeruk purut, garam secukupnya
Masukkan ayam dan kencong ke tumisan bumbu, aduk rata, lalu tambahkan air sampai ayam tercelup semua, tutup kuali masak dengan api sedang, tunggu hingga 20mnt
Masukkan acem cekala, dan daun kemangi, tunggu hingga 3 menit, koreksi rasa. Selesai ~
Hidangkan dengan nasi panas, dijamin bolakbalik nambah deh 😋😋 Selamat mencoba 😘
Source: Cookpad Indonesia by Lisna Riany Silaen
Loading comments...