Ayam Goreng Oat
#PenutupGAS2025 #GAS2025 #CPBali_PenutupGAS2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Fineshia Menu yg satu ini agak beda. Aroma oat yg wangi, tekstur ayamnya garing, dan gurihnya pas. Jadi bikin nambah nasi terus 🤭
Ingredients
- 300 g r ayam fillet
- 3/4 sdt garam
- 3/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 sdt saus tiram
- 1 butir putih telur
- 2.5 sdm maizena
- 100 g r rolled oat (saya mix pakai bread crumbs)
- 1 sdm butter (20gr)
- 50 g r rolled oat
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah keriting, iris halus
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 2 sdt susu bubuk (wajib pakai supaya wangi)
Steps
Potong bite size ayam yg sudah di cuci bersih. Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir, putih telur dan maizena. Aduk rata, marinasi selama minimal 30 menit.
Ambil satu persatu potongan ayam yang sudah di marinasi, lalu balurkan ke rolled oat, goreng di minyak panas. Lakukan sampai semua potongan ayam habis. Angkat & tiriskan
Panaskan butter, lalu masukan bawang putih dan cabai. Tumis sampai bawang harum dan Kekuningan
Masukan rolled oat, susu bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak dengan api kecil sampai kering, tapi jangan sampai gosong.
Masukkan ayam, aduk cepat sampai semua tercampur rata. Angkat dan sajikan
Loading comments...