Ayam Goreng Merah | khas Penang Malaysia
(708) ayam merah meriah Warnanya merah tapi tidak pedas, gurih wangi kesukaan bocah. Bisa jadi ide stock menu bulan puasa, tinggal di frozen saja, marinasi dulu semalam sebelum dibekukan agar bumbu meresap sempurna Cooksnap resepnya mbak Juliana : https://cookpad.com/id/r/24959205 #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #CocomtangPost_MealPreap26 #CookpadCommunity_Tangerang
Ingredients
- 600 gram ayam paha fillet
- 5 siung Bawang.putih, haluskan
- 2 ruas jahe haluskan
- 1 sdm bubuk angkak rendam dengan sedikit air
- 1 sdt bubuk jinten
- 1 sdm bubuk ketumbar
- 1 sdm kari bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung maizena
- 7 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam dan bubuk penyedap bila suka
Steps
Siapkan semua bumbu, ayam sudah di bersihkan dan saya rendam 2 jam dengan air garam agar kotoran dan bau amis hilang
Campurkan semua bumbu dan diamkan semalam, atau minimal 1 jam sebelum di goreng
Sebelum digoreng tambahkan 1 butir telur dan tepung, aduk rata
Panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan kering, bisa juga dipanggang teplon yang gak suka berminyak
Sajikan selagi hangat dengan nasi dan sayuran
Loading comments...