Ayam goreng Laos/lengkuas simpel

Anak anak suka bangett dimasakin ini karna , bumbunya bikin nagih bund😁, makan tambah lahap...,🥰

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam goreng Laos/lengkuas simpel

Ingredients

4 servings
  • 500 gram ayam dada
  • 2 batang lengkuas
  • 1 ruas jari kunyit
  • 6 biji kemiri
  • 6 biji bawang merah
  • 5 biji bawang putih
  • Secukupnya ketumbar bubuk
  • Secukupnya bawang putih bubuk
  • 1/2 ruas jahe
  • 2 lbr daun salam
  • 2 batang serai
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya kaldu jamur merk bebas bund

Steps

  1. Potong ayam jadi beberapa bagian,cuci bersih diair mengalir

  2. Didihkan air rebus ayam 10menit (ngilangin bau amis bund)

  3. Sangrai tanpa minyak bumbu,bawang merah,bawang putih, kunyit,kemiri

  4. Haluskan bumbu yg SDH disangrai,tambahkan garam,lada bubuk, ketumbar bubuk,bawang putih bubuk, sisihkan

  5. Parut lengkuas sampai habis

  6. Sangrai bumbu halus dgn sdkit minyak, masukan daun salam, serai

  7. Ambil ayam yg sdh direbus tdi,msukan kedalam tumisan bumbu...

  8. Tambahkan secukupnya air putih, diaduk sbntr

  9. Masukan lengkuas yg SDH diparut tadi

  10. Test rasa,tunggu sampai air menyusut

  11. Ambil ayam yg sdh matang siap digoreng,beserta bumbu lengkuasnya...lakukan sampai habis

  12. Siap disajikan bunda...enak bikin nagih...,happy recook🥰🙏

Source: Cookpad Indonesia by Caturwulandari237

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...