Ayam Goreng Ketumbar Kriuk
Buat Buka Puasa anak wedok sore ini, sebelum berangkat ngantor siapin dulu lalu simpan kulkas. Ayam dimarinasi dengan bumbu ketumbar dan Garam Cap Kapal garam beryodium baik untuk tubuh, lalu digoreng dengan wajan Asta yang cekung namun datar pada alasnya sehingga menghemat minyak namun tetap muat banyak. Terima kasih bu @pawonbune_aas resepnya, semoga berkenan yaa. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15094916 . . . #CINTE_LombaMasakRamadhan #LombaMasakRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta *12 Feb - 15 Mar 2026*
Ingredients
- 500 g r sayap ayam (isi 6 buah)
- 1/3 iris jeruk nipis
- 3 -4 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt Garam Cap Kapal
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt bubuk cabai
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 4 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung Maizena
- 5 sdm air putih
Steps
Cuci bersih sayap ayam lalu potong jadi 2 bagian, tiriskan lalu beri kucuran jeruk nipis remas2 diamkan 10 menit. Siapkan bumbu untuk marinasi dan pakai garam Cap Kapal.
Setelah ayam tiris tambahkan bumbu marinasi lalu remas2 hingga bumbu tercampur rata
Masukkan tepung dan air lalu remas2 lagi hingga semua bagian sayap ayam terlumuri bumbu.
Pindahkan ayam kedalam wadah yang bersih lalu tutup plastik wrap, diamkan minimal 30 menit dalam kulkas.
Panaskan Minyak dengan Wajan Asta, tunggu hingga minyak panas lalu goreng sayap ayam dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tata dalam piring saji. Sayap ayam goreng ketumbar kriuk siap disajikan bersama sambal kesukaan atau mau dicemil juga boleh karena kriul kres gurih dengan Garam Cap Kapal.selamat mencoba
Loading comments...