Ayam Goreng Ketumbar
Jujur, ini salah satu menu yang paling bahaya kalau lagi diet. Wangi ketumbarnya pas digoreng itu beneran menggoda banget, aromanya sampai ke tetangga sebelah! Bumbunya simpel, tapi gurihnya meresap sampai ke serat daging. Luarnya garing, dalamnya tetap juicy. Dimakan pakai nasi hangat dan sambal bawang saja sudah lebih dari cukup. Bisa buat stok frozen food di kulkas, tinggal goreng pas mau makan. Semakin lama dimarinasi, bumbunya makin "nendang". Yuk, jangan lupa recook dan kirim fotonya ya, saya tunggu! 😉 #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #AyamGorengKerumbar #AyamGoreng
Ingredients
- 5 paha ayam
- 3 sdm ketumbar sangrai
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 6 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 40 ml air
Steps
Cuci bersih paha ayam, beri beberapa sayatan. lalu sisihkan
Sangrai ketumbar lalu ulek kasar sisihkan, blender atau ulek sampai halus bawang merah dan bawang putih
Baluri ayam dengan bumbu halus, ketumbar, tepung maizena, tepung tapioka, lada, garam dan penyedap. aduk sampai rata, diamkan ± 30menit.
Panaskan minyak di api sedang, lalu goreng ayam hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan. goreng hingga semua ayam habis
Selamat dicoba 😊
Loading comments...