Ayam Gongso
Mengurangi goreng2an dan lagi ingin yg manis gurih, masak ayam gongso aja. Dan Alhamdulillah pasukan di rumah suka sama ayam gongso ini. #CookpadCommunity_Depok #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap
Ingredients
8 servings
- 1 ekor ayam
- 1.5 sdt garam
- 700 ml air untuk merebus
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 buah bawang bombay besar
- 8 siung bawang putih
- 5 siung bawang putih
- 2 buah tomat merah
- 2 bh cabe merah keriting
- 5 bh cabe rawit merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 6 sdm kecap manis
- 2 sdm saos tiram
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 100 ml air
Steps
Bumbui ayam dgn garam dan ketumbar bubuk lalu rebus hingga matang angkat sisihkan
Tumis trio bawang dan duo cabe, daun jeruk, daun salam hingga wangi masukan ayam rebus aduk rata beri bumbu lainnya aduk rata.
Masukan air masak hingga bumbu meresap cek rasa masukan potongan tomat masak hingga tomat layu, angkat.
Tata dipiring ayam gongso siap disajikan
Source: Cookpad Indonesia by Nia - Mimakuki
Loading comments...