Ayam Geprek Gluten Free

Bismillah,. Waahhh klo si andalan dapur ini mah hampir seminggu minimal 1x di masak yaa🤭selain krn di masak bagaimana pun jg ud pasti enak tp jg krn bocil favorit bgt nih dengan andalan dapur ini yaitu ayam dan telur, jd saat lg galau masak apa, so pasti andalan dapur ini yg selalu setia memeriahkan dapur,.wkwkwwkwk Disini sya menggunakan tepung bumbu gluten free ya mam,yg instan lgsg pakai,.rasa nya gurih,tdk jauh beda dg yg menggunakan tepung terigu,.biasa klo pakai terigu setelah kelar menepungi itu terigu yg nempel di jari2 agak susah utk bersihkan nya,meski sdh di cuci dg air mengalir dan sabun,tp pakai tepung bumbu gluten free ini lbh mudah bersihkan sisa2 adonan yg nempel di jari2. Jd lbh tenang jg ksh ke anak makanan favorit nya ayam crispy geprek ini krn bebas gluten,yuks coba ikutan buat bund😉 #AndalanDapur #Kombes_AndalanDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi #PosbarKe-49

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Geprek Gluten Free

Ingredients

3 servings
  • 1/2 ekor ayam (6 potong)
  • 1 bungkus tepung bumbu gluten free
  • Secukupnya minyak goreng,utk goreng ayam
  • 1 butir bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar butiran
  • 6 butir lada butiran (sesuai selera)
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur ayam
  • 5 sdm tepung bumbu gluten free
  • 1 sdt tepung maizena
  • Secukupnya air
  • Bahan kering : sisa dr 1 bungkus tepung bumbu gluten free
  • 3 -4 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya penyedap rasa
  • 3 sdm minyak goreng panas

Steps

  1. Siapkan bahan2 nya terlebih dahulu,.potong2 ayam beberapa potong bagian,.lalu cuci bersih ayam.

  2. Uleg bumbu halus,.lalu lumuri ke seluruh baguian ayam sambil di remas2 agar bumbu meresap ke dlm daging ayam.

  3. Lalu pecahkan telur,.aduk rata ayam dan telur,.marinasi selama semalaman atau minimal 2 jam ya,simpan dlm kulkas.

  4. Setelah di marinasi,siapkan adonan pencelup dan adonan kering nya,.taruh terigu dlm mangkok lalu beri air,jgn terlalu encer jgn jg terlalu kental,lalu masukkan ayam yg sdh di marinasi balur hingga seluruh permukaan ayam tertutup adonan basah

  5. Sambil panaskan minyak goreng dlm wajan,.lalu lanjut balur ayam ke tepung kering yaa,tutup semua permukaan ayam,sampai yg dlm2 nya agak di cubit2,masukkan ayam dlm minyak goreng yg sdh panas,sambil di pukul2 agar tepung tdk byk tertinggal di minyak,goreng dg api kecil hingga kecoklatan dan matang ke dlm ayam dg sempurna

  6. Lalu tiriskan ayam,.sambil menunggu ayam tiris,qt membuat sambal ayam.geprek nya,.uleg bahan sambal,tambahkan garam,penyedap dan sdkt gula pasir,lalu tuang dg minyak panas sisa goreng ayam,aduk rata

  7. Geprek ayam nya,.sya senang agak hancur agar sambal meresep ke dlm,lalu beri sambel geprek di atas ayam nya,dan ayam geprek gluten free pun siap di makan dg nasi hangat😁

Source: Cookpad Indonesia by Asri Suwasani

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...