Ayam Geprek ala Ibuk Pita

Buka puasa kali ini pengen bgt makan ayam geprek 🤤 Cuusss gedebak gedebuk di dapur, Alhamdulillah jadi ayam geprek mantap ❤️

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Geprek ala Ibuk Pita

Ingredients

2 servings
  • 1/2 kg sayap ayam
  • 1 bungkus Desaku marinasi
  • 3 sdm tepung bumbu serbaguna
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm cuka
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air
  • 15 buah cabe rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula
  • Secukupnya minyak goreng

Steps

  1. Cuci bersih sayap ayam, lalu potong menjadi 2 bagian

  2. Marinasi sayap ayam dengan secukupnya Desaku Marinasi dan sedikit cuka, lalu aduk rata agar bumbu marinasi meresap

  3. Campurkan tepung serbaguna dan tepung tapioka ke dalam ayam yg sudah dimarinasi. Lalu aduk rata agar semua tercampur

  4. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap ke dalam ayam (saya diamkan di kulkas dari pagi sampai sore)

  5. Panaskan minyak yg lumayan banyak agar pada saat menggoreng semua bagian ayam bisa masuk ke dalam minyak. Goreng dengan api sedang agar ayam bisa matang dengan sempurna

  6. Setelah berwarna kecoklatan angkat ayam dan tiriskan

  7. Goreng cabe rawit dan bawang putih sampai layu

  8. Siapkan ulekan untuk menghaluskan cabe rawit dan bawang putih

  9. Campur semua bahan sambal geprek lalu haluskan

  10. Setelah sambal halus, geprek ayam diatas sambal untuk mendapatkan sensasi makan ayam geprek yg mantap 😊

Source: Cookpad Indonesia by Baiq Leny Nopitasari

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...