Ayam geprek
Pengen makan pakek lauk yg pedes nih, hayuk bikin ayam geprekk buat buka puasa😁😁
Ingredients
- 1/4 kg dada ayam
- 5 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam, kaldu bubuk dan kaldu jamur, bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lada
- 3 sdm tepung maizena (khusus untuk marinasi ayam)
- 1 sdm susu bubuk (optional)
- 1 butir kuning telur
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah kecil yg tidak pedas
- 1/4 sdt garam dan kaldu jamur (khusus untuk sambal)
Steps
Bersihkan dada ayam, dan fillet pisahkan daging dari tulangnya, kalau mau beli fillet.an juga boleh atau mau sama tulangnya silahkan..
Marinasi dada ayam fillet dg telur, garam, lada, kaldu bubuk kaldu jamur, susu bubuk, tepung maizena dan sedikit air.. aduk" sampai tercampur rata, diamkan selama 15 menit. setelah 15 menit, tambahkan tepung terigu dan tepung maizena kering dan siap digoreng di api sedang
Panaskan minyak di wajan dg api sedang cenderung kecil, masukkan ayam, goreng hingga matang.. jika sudah matang angkat lalu sisihkan.
Siapkan uleg'an, uleg bawang putih dan cabai, tambahkan garam dan kaldu jamur. Uleg sampai halus, dan siram dg minyak panas. Minyaknya bener" yg paanasss banget sampai pas nyiram sambal bunyi ceessssss yaaa 😊 (ini foto sebelum disiram minyak dan sesudah)
Ambil beberapa potong ayam tadi dan geprek di uleg'an. Ayam geprek siap dihidangkan 😊😊 rasanya dijamin mantull dan bisa nyuri nasi hangat se magic com🤣🤣 selamat mencoba dan happy cooking 😊
Loading comments...