Ingredients
5 servings
- 1/2 ekor ayam.potong2
- 3 sdm bumbu dasar kuning
- secukupnya Cuka masak
- secukupnya Minyak goreng
- 1 sdt kaldu jamur
- 1.5 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung maizena
- 4 sdm tepung terigu
Steps
Potong2 ayam, cuci bersih, rendam dgn cuka masak sebntr sj, cuci bersih kembali. Marinasi ayam dgn bumbu kuning. Diamkan selama 15 menit. Masukan semua bahan kering, aduk rata.
Masukkan ayam ke dalam tepung kering, celupkan ke dalam air, masukkan ke dalam tepung kering lagi, cubit2.
Panaskan minyak goreng, setelah minyak panas, masukkan ayam,balik ayam setlh sisi sebelah nya kekuningan,goreng hingga matang dgn api sedang,angkat & tiriskan. Lakukkan hingga ayam habis.
Letakkan ayam ke dalam cobek berisi sambal bawang, geprek2 ayam, baluri dgn sambal, sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Shakira_Kitchen
Loading comments...