Ayam Geprek
Ayam Geprek istimewa selalu menggunakan bahan makanan dan terbaik yang ada di pasar lokal sehingga lebih fresh, terjamin kualitasnya serta turut menggerakkan ekonomi setempat. Ayam Geprek bisa dinikmati kapan saja dengan sambal bawangnya yang nikmat memanjakan lidah.
Ingredients
- 1/2 kg ayam potong
- 10 tangkai cabai rawit merah
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan garam
- 1 bungkus royco ayam
- 2 sendok makan kaldu jamur
- 1 butir telur
- 1 sachet tepung bumbu krispi
- 1/2 gelas air dingin (opsional)
- 8 sendok makan terigu
Steps
Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu cuci bersih.
Siapkan adonan basah, untuk adonan basah masukan secukupnya tepung bumbu krispi dan secukupnya tepung terigu. lalu tambahkan 1 butir telur, tambahkan sejumput garam, dan ½ gelas air, lalu aduk sampai semua bahan tercampur.
Siapkan adonan kering, untuk adonan kering masukan 1 sachet tepung bumbu krispi dan 8 sendok makan terigu, tambahkan 1 sachet royco campurkan semua bahan.
Panaskan minyak terlebih dahulu.
Masukan ayam yang sudah di potong dan di bersihkan pada adonan basah.
Baluri ayam yang sudah dicelupkan pada adonan basah ke adonan kering secara merata. lakukan proses pencelupan ini 2× agar hasil ayamnya lebih krispi (opsional).
Setelah minyak sudah panas masukan ayam lalu, goreng ayam hingga kecoklatan dengan api kecil.
Setelah dirasa sudah cukup angkat ayam, lalu tiriskan.
Siapkan 6 siung bawang putih dan 10 tangkai cabai rawit merah.
Tambahkan sejumput garam dan kaldu jamur lalu, siram cabai rawit merah dan bawang putih menggunakan minyak bekas penggorengan ayam tadi.
Lalu, ulek kasar hingga seperti ini.
Geprek ayam pada sambal bawang yang tadi di ulek kasar.
Ayam geprek siap disajikan, santap ayam geprek besama nasi putih agar menambah rasa nikmat. selamat menikmati...
Loading comments...