Ayam Geprek
Gara-gara si adik kepingin ayam geprek tapi sambalnya ngga pedes😆 akhirnya buat sendiri dg sambal pakai cabe merah besar🤭 Makanya ini resep Bunda @Phie999 saya modif sendiri sesuai kebutuhan saya🙏😊 Hasilnya sungguh memuaskan, ayamnya krispy+sambal yg cocok dgn selera anak²👌😁 #BestieCoboy_ceCABEan #BestieCoboy23 #CookpadCommunity_Surabaya #BalonChallenge #ceCABEan #TidakSekedarMemasak #MasakItuSaya
Ingredients
- 1/2 kg ayam, potong jadi 6 bagian
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 btr telur
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung bumbu instan ayam krispi
- 1/2 sdt baking powder
- Secukupnya minyak goreng
- 5 bh cabe merah besar
- 3 bh cabe rawit
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok sayur minyak goreng panas
Steps
Cuci bersih ayam, lalu potong². Lumuri ayam dengan bawang putih, garam dan lada bubuk. Aduk² sampai merata. Masukkan telur, aduk² sampai tercampur ke ayamnya. Diamkan minimal 30 mnt (saya:2jam) masukkan kulkas.
Campurkan bahan pelapis, aduk rata. Gulingkan ayam pada tepung sampai merata. Setiap lipatan ayam juga diberi lapisan tepung, lalu ditepuk².
Panaskan minyak. Goreng ayam sampai kuning, lalu angkat sekitar 5mnt, lalu goreng kembali sampai kecoklatan (sy goreng dua kali agar semakin krispy ayamnya)
Uleg kasar bahan sambal, kemudian tuangi minyak goreng panas (bekas goreng ayam), lalu uleg lagi. Penyet ayam diatas sambal, lalu sajikan dg nasi panas. Hhmmyyyyy nikmaatttttt😋👍
Loading comments...