Ayam Geprek
Buat yang simple-simple aja "Ayam Geprek" Rasanya enak, gurih, bikin nagih 😘 Yuk cobain guys... #LaukPauk #GAS2025 #CPBali_LaukPauk2026 #CookpadCommunity_Bali #AyamGeprek #OlahanAyam
Ingredients
- 155 g r dada ayam
- 1/2 sachet bawang putih bubuk
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu bubuk
- 2 1/2 g r cabe bubuk
- 1 g r merica bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- secukupnya air dingin
- secukupnya minyak goreng
- 10 sdm tepung terigu protein sedang
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu bubuk
- 1 sachet bawang putih bubuk
- 1 g r merica bubuk
- 2 g r soda kue
- 2 g r baking powder
- 6 siung bawang merah
- 11 buah cabe keriting merah
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu bubuk
- 2 g r gula pasir
- secukupnya cabe bubuk
- 50 ml air
- 1/2 sdm saus tiram
Steps
Cuci ayam hingga bersih, kemudian masukkan semua bahan marinasi : bawang putih bubuk, garam, cabe bubuk, merica bubuk, kecap asin, minyak wijen dan kaldu bubuk, aduk hingga rata, marinasi ayam selama 1 jam.
Siapkan wadah, masukkan semua bahan tepung kering, aduk rata. siapkan juga air dingin secukupnya, kemudian masukkan ayam ke dalam tepung kering, celupkan ayam ke air dingin, lalu masukkan kembali ke dalam tepung kering, balur hingga rata.
Goreng ayam hingga matang sempurna, jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Siapkan chopper, masukkan semua bahan sambal, kemudian chopper sambal hingga halus.
Kemudian tumis sambal hingga airnya menyusut, jangan lupa masukkan saus tiram, aduk rata.
Lalu geprek ayamnya.
Sajikan ayam geprek bersama nasi putih dan sayuran, selamat mencoba ya guys! Semoga suka 😘
Loading comments...