Ayam bumbu kuning seadanya untuk menu buka puasa

Menu ini saya buat saat sudah bingung mau masak apa buat buka puasa. Jadi masak pake bahan2 yg tersedia dirumah. Kebetulan ayamnya sisa dari ayam bagian dada yang sya beli dan diambil dagingnya untuk buat dimsum ( bisa lihat resep sebelum ini).

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam bumbu kuning seadanya untuk menu buka puasa

Ingredients

4 servings
  • Sisa Ayam bagian dada yang sudah diambil dagingnya
  • 5 bh Cabe Merah keriting
  • 2 lbr Daun Salam
  • 4 lbr Daun Jeruk
  • 500 ml Air matang
  • 1 sdm Gula putih
  • 1 sdt Garam
  • 2 sdt Kaldu bubuk
  • Sejumput Ajinomoto (optional)
  • Bumbu halus :
  • 5 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 ruas Kunyit
  • 1/2 sdt Ketumbar

Steps

  1. Potong2 kecil sisa ayam. Lalu cuci.

  2. Iris cabe merah, lalu blender bumbu

  3. Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus. Setelah itu masukkan irisan cabe, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga agak layu.

  4. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dan mulai meresap. Lalu masukkan air. Campurkan gula, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa. Masak hingga matang. Tes rasa.

  5. Setelah matang, angkat, sajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Bunda R.A

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...