Ayam Bakar Wong Solo

Ayam bakar ini makanan yg paling disukai sama papa.. beliau klo sdh makan ayam bakar, nasi sebakul juga habis sih 🤣🤣. kunci kelezatan pada ayam bakar ini terletaj di air kelapa dan Kecap Manis Indofood. ini jangan di skip ya temen².. karena membuat cita rasa masakan manis gurih meresap sempurna pada masakan.. yuk cuzz bikin... #GAS2025 #MasakUntukAyah #TimloSolo_MasakUntukAyah #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #cookpadCommunity_Solo

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Bakar Wong Solo

Ingredients

5 servings
  • 1 kg ayam (saya pake bagian paha)
  • 800 ml air kelapa
  • 1 bungkus Kecap Manis Indofood 77gr
  • 1 blok kecil gula Merah
  • secukupnya garam dan gula
  • 2 sdm air asam jawa
  • 6 bh cabe keriting merah
  • 10 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih (saya pake kating)
  • 5 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 2 btg serai memarkan
  • 3 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk

Steps

  1. Sangrai bumbu halus. setelah itu haluskan. siapkan wajan, tata ayam di wajan, masukkan bumbu yg telah dihaluskan beserta bumbu aromatik

  2. Masukka air kelapa, masukkan juga Kecap Manis Indofood 1 bungkus. juga gula merah, gula garam, kaldu bubuk juga air asam jawa, masak hingga mendidih

  3. Tutup wajan (masak sambil diungkep) hingga kuah mengental dan menyusut. test rasa. bakar di teflon.

  4. Ayam bakar nikmat dengan Kecap Manis Indofood siap disajikan dengan nasi hangat..

Source: Cookpad Indonesia by Josephine Octora (Wanda)

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...