Ayam Bakar Utuh
Bismillah Biasanya kalau bakar atau panggang ayam, ayamnya dipotong beberapa bagian, sekarang coba bikin ayam utuh, ternyata ada sensasi wow bisa makan bareng dengan keluarga. Kebersamaan yang indah. Jadi ngak perlu lagi beli diluar ya... Kalau bisa masak dirumah ngapain beli... #AndalanDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_AndalimanAndalanDapur
Ingredients
- 1 ekor ayam UK 1/2 kg
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 7 bh cabe merah
- 5 bh cabe rawit
- 3 bh kemiri
- 1 jari kelingking kunyit
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm kecap
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
Steps
Siapkan bahan, untuk bumbu halus blender, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga tanak, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, masukkan air, lalu masukkan ayamnya, dibolak balik dan ditutup biar bumbu meresap
Apabila air sudah menyusut, angkat ayamnya... Sisa bumbu tadi tambahkan margarin, aduk rata
Panaskan teflon, oles margarin, lalu panggang ayamnya, sisa bumbu tadi dioles pada ayam, jangan lupa dibolak balik, agar matangnya merata... Saya panggang agak lama, biar bumbu merata dan meresap. Sajikan dengan bumbu terasi atau bumbu kecap. Mantap... Kebersamaan yang indah.
Loading comments...