Ayam bakar ungkep kecap (frozen)

Untuk menghemat waktu di bulan ramadhan, kita buat praktis bikin persiapan ungkep ayam kecap. Kalau buka atau sahur tinggal panggang saja. Jadi deh ayam bakar kecap. 👍 Resep dari @IndiraQuin #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam bakar ungkep kecap (frozen)

Ingredients

5 servings
  • 1/2 kg ayam, bersihkan sisihkan
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm Lengkuas
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 1/2 sdm gula jawa
  • 2 sdm kecap manis
  • 250 ml air (resep asli pakai air kelapa tua)
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 1/2 cm Jahe
  • 1,5 cm kunyit (me: kunyit bubuk)
  • Garam
  • Kaldu bubuk

Steps

  1. Bismillah. Siapkan bahan². Uleg bahan bumbu halus

  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh, daun salam, lengkuas

  3. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air asam jawa, gula, kecap dan air. Aduk rata.

  4. Biarkan sampai bumbu meresap dan air surut. Jangan lupa koreksi rasa.

  5. Biarkan dingin lalu pindah ke wadah kedap udara. Simpan dalam frezer.

Source: Cookpad Indonesia by dwi mardianti

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...