Ayam Bakar Pedas Teflon
Bismillah Masih tema ayam dan telur. Jadi aku sering bikin ayam bakar, karena rasa yang gurih dari bumbu dan ada sensasi bau gosong dari ayam yang di bakar. Makin yummy dengan cocolan sambal atau bumbu kecap. #AndalanDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_AndalimanAndalanDapur
Ingredients
- 2 ekor ayam (1 ekor belah 4)
- Bumbu halus
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 10 bh cabe merah
- 15 bh cabe rawit
- 2 batang sereh iris
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 ruas jari lengkuas geprek
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 100 ml air
- Secukupnya Margarin untuk olesan
Steps
Siapkan bumbu halus, lalu blender. Kucuri ayam dengan jeruk nipis dan garam aduk rata. Sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan garam, kecap manis, saos tiram. Masukkan ayam, aduk merata biar meresap bumbu. Tambahkan air. Tutup. Sekali kali diaduk, masak hingga air nyusut. Koreksi rasa
Angkat ayam nya, bumbu ayam masukkan margarin. Teflon oles dengan margarin, lalu panggang ayam tadi, oles dengan bumbu sisa tadi. Bolak balik hingga matang sempurna. Sajikan dengan nasi hangat....
Loading comments...