Ayam Bakar Madu

Assalamualaikum mba @AnnaHadi_7185423 , terima kasih resep ayam bakar madunya. Enak banget, harus bikin lagi untuk persiapan malam tahun baruan ini. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Anna #MenuBakaran #Kombes_MenuBakaran #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Bakar Madu

Ingredients

10 servings
  • 2 ekor ayam
  • 2 btg serai, geprek
  • 6 lbr daun jeruk
  • 3 sdm madu
  • 1,5 sdm gula merah
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1200 ml air
  • Bumbu halus:
  • 12 pcs bawang merah
  • 6 pcs bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 7 btr kemiri
  • 2 ruas jahe
  • Bahan olesan (campur jadi satu) :
  • 3 sdm saus tomat
  • 50 ml kecap manis
  • 20 g r margarin

Steps

  1. Haluskan bumbu halus, bisa ditambahkan sedikit air agar memudahkan untuk menghaluskan bumbu

  2. Bersihkan ayam, lalu masukkan ke dalam wajan, beri bumbu halus, serai, daun jeruk, madu, gula Jawa, kecap manis, garam, kaldu bubuk, lalu tuang air, aduk rata, masak hingga ayam empuk

  3. Bakar ayam diatas arang atau bisa menggunakan teflon, oles2 dengan bumbu bakar hingga matang, angkat dan sajikan bersama lalapan dan sambal

Source: Cookpad Indonesia by Febry Caturia

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...