Ayam Bakar Madu

Minggu ke 61 (29 December 2025) Bikin ayam Bakar madu yuk... sudah lama gak makan ayam Bakar nih,semenjak pindahan hehe ... Akhirnya kesampean juga,sekalian bikin menu buat anak gadis ultah. Ya udah langsung aj yuk...ini ayamnya enak dan empuk ya, pokoknya mantap apalagi pakai sambal 😋😋 Source by @adeliasharfina93 🫰 http://cookpad.com/id/r/3476801 #GAS2025# #MenuBakaran# #CINTE_MenuBakaran# #CookpadCommunity_Jakarta#

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Bakar Madu

Ingredients

5 servings
  • 550 g r ayam fillet+ paha bagian atas
  • 3 -4 lbr daun jeruk
  • 3 -4 lbr daun salam
  • 1 buah lemon/jeruk nipis
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm madu
  • 2 sdm kecap manis
  • 1,5 buah gula merah/jawa,sisir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 2 sdm air asam jawa
  • secukupnya Air
  • Minyak canola secukupnya u/tumis
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 sdt lada putih
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk

Steps

  1. Siapkan bahan-bahannya

  2. Campur semua bahan yang dihaluskan (sy chopper).

  3. Cuci bersih ayam,lalu saya beri perasan lemon,lalu biar marinasi sebentar, lalu cuci bersih.

  4. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus/chopper hingga harum,lalu masukkan daun salam,jeruk. Aduk rata. Lalu masukkan ayamnya. Aduk hingga tercampur rata.

  5. Masukkan bumbu lain (saus tiram,kecap manis,madu,garam kaldu bubuk dan air), masak hingga ayam lunak dan airnya menyusut (meresap)bumbunya. (JANGAN terlalu kering ya, bumbunya bisa buat olesan saat dipanggan).

  6. Setelah ayam masak,matikan kompor. Lalu saya panggang diatas teflon listrik,sambil diolesi bumbunya hingga matang. Ayam Bakar siap disajikan bersama keluarga 🙏

Source: Cookpad Indonesia by Anita Permatasari

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...