Ayam Bakar Lada Hitam
Tema GAS 2025 👉 Bakar-Bakaran Seru Seperti biasa, ngolah ayam aja yg ada stoknya.. dibawain ama ayahnya bagian sayap yg lumayan gede2.. Cocok bgt diolah gini.. #GAS2025 #MenuBakaran #Kopijos_MenuBakaran #Kopijos_Desember2025 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta
Ingredients
- 1 kg sayap ayam, potong2
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 bh bawang Bombay, hakuskan
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal (boleh kurang/lebih)
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1 sdm lada hitam tumbuk kasar
- 1 sdm gula merah/gula pasir
- 1/2 sdt penyedap rasa/kaldu bubuk bila suka
- 50 ml air
Steps
Bersihkan sayap ayam, potong2 dan buang ujungnya. Campur jadi satu bahan saus. Aduk rata.
Panaskan wajan anti lengket, beri minyak dan tumis bawang putih+ bawang bombai yg udh dihaluskan. Masak smp harum, masukkan ayam dan masak smp berubah warna.
Tambahkan saus dan aduk rata. Masak sambil ditutup dengan api kecil-sedang smp tidak ada lagi kuah dan ayam matang.
Panaskan pangrill, panggang ayam smp matang dan ada efek bakar2nya. Bisa juga dioven suhu 220dc selama 20 menit..10 menit dibalik.
Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal sesuai selera.
Loading comments...