Ayam Bakar Ketumbar
Bismillah, Menu simpel kali ini ayam bakar ketumbar. Bumbunya cuma pakai bawang putih dan ketumbar saja. Terus kata cah Lanang ini tuh enak banget jadinya rasa ayam terbakarnya lebih beraroma. Padahal simpel banget ya bumbunya. Apalagi ditambah dengan sambal kecap, beuh,,, masyaallah,,bisa nambah lagi deh #muanisgurihnyabikinnaiklevel #cookpadcommunity_depok #kolaborasicookpadxkecapindofood
Ingredients
- 2 ekor ayam, sekitar 1,8 kg
- 10 siung bawang putih
- 2 sdm biji ketumbar
- 1,5 L air
- 1 pouch kecap manis Indofood, 77gr
- 1 sdt garam
- 1,5 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kayumanis bubuk
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1 sdm kecap manis Indofood
- 1 sdm margarin
Steps
Ulek kasar ketumbar bawang putih dan juga garam. Dalam wajan, didihkan air lalu masukkan ayam ulekan ketumbar bawang putih dan juga kecap manis Indofood
Masukkan juga bumbu aromatiknya. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap serta ayam empuk. Pisahkan dari airnya. Siapkan panggangan, oles ayam dengan campuran kecap dan margarin
Bakar ayam ditelfon pemanggang. Masak hingga kedua sisinya kecoklatan
Sajikan ayam bakar ketumbar dengan sambal kecap
Loading comments...