Ayam Bakar Kalasan
Bismillah Cooksnap resep mb @AnikSulistyowati69 https://cookpad.com/id/resep/25192159 Coba2 bikin ayam kalasan karena liat resepnya mba Anik, ternyata Kecap Manis Indofood bikin rasa ayam menjadi lebih gurih, diresep ini sy hanya memakai sejumput garam krn rasa manis dan gurih dari Kecap Sedap Indofood sudah membuat rasa ayam enak dan sesuai dengan selera keluarga. #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #CookpadCommunity_Tangerang
Ingredients
- 1 ekor ayam, potong 8
- 1 liter Air kelapa
- 6 sdm Kecap Manis Indofood
- 8 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 1 sdt Ketumbar bubuk
- 4 buah Kemiri
- 1 keping Gula merah
- 1 ruas jari Lengkuas
- Sejumput garam
- 1 buah sereh, geprek
- 2 lembar Daun salam
- 3 lembar Daun jeruk
- Secukupnya sambal terasi
- Sesuai selera lalapan sepertinya timun dan daun kemangi
Steps
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, gula merah, dan 3 iris lengkuas.
Dalam wajan, masukkan bumbu halus bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu.
Tuang air kelapa, masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
Angkat ayam, lalu bakar di air fryer 20 menit atau di teflon, olesi dengan sisa bumbu.
Loading comments...