Ayam Bakar Hongkong
Terinspirasi dari resep nanakoot. Tp sy modif dengan dibakar dan ayam potongan
Ingredients
4 servings
- 1 ekor ayam potong 12 atau 16
- 3 bawang putih potong kasar
- 3 bawang merah potong kasar
- 2 bawang daun potong 3 cm
- 1 ruas jahe
- secukupnya Lada dan garam
- 100 ml air
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm kecap asin pekat, sy pakai kikkoman
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt cuka beras
- 1 sdm minyak wijen
- secukupnya Garam, lada, gula
Steps
Masukkan ayam di kuali. Taro bawang merah, bawang putih, jahe, daun bawang di atasnya. Tambahkan lada dan garam
Aduk saos jd 1 di mangkok
Siram saus ke atas ayam
Nyalakan api dan masak 1 jam. Ingat utk diaduk. Masak hingga air menyusut. Sisihkan
Ambil teflon, masukkan sedikit minyak. Bakar ayam nya.
Tips: Sisa saus boleh dimasak. Tambahkan sedikit minyak, air dan garam. Bisa jd saus cocolan
Source: Cookpad Indonesia by Elsa
Loading comments...