Ayam Bakar Cocoh
Dulu ibuku sering masak ayam bakar cocoh, karena ini masakan favorit ayah. Cara bikinnya simple, rasanya enaaaak banget. Ketika dipanggang, harumnya aja udah bikin makin laper. #MasakUntukAyah #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang
Ingredients
6 servings
- 1 kg ayam
- 100 g r cabe merah besar
- sesuai selera Cabe rawit
- 1 g enggam bawang merah
- 1/2 g enggam bawang putih
- 4 btr kemiri sangrai
- secukupnya Minyak goreng
- 1/2 sdt lada bubuk
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu bubuk
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
Steps
Cuci bersih ayam lalu kukus selama 15 menit. Haluskan bumbu dengan minyak secukupnya. Tumis hingga matang.
Masukkan seasoning. Masukkan ayam kukus, kecap dan sedikit air.
Masak dengan api kecil, tutup dan masak sampai airnya menyusut. Panggang di pan anti lengket atau di atas bara api.
Source: Cookpad Indonesia by Ifa Hanifah
Loading comments...