Ayam Bakar Bumbu Merah Pedas Manis

#ayambakarbumbumerahpedasmanis

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Bakar Bumbu Merah Pedas Manis

Ingredients

4 servings
  • 7 potong Ayam yg sudah dibersihkan
  • Secukupnya Gula merah
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula pasir
  • Secukupnya Penyedap rasa
  • Secukupnya Air
  • Secukupnya Minyak goreng
  • 6 butir Bawang putih
  • 3 biji Lombok merah besar
  • Sesuai selera Lombok rawit
  • 1 sdm Cabe bubuk (optional)
  • 1 sdm Air asam jawa

Steps

  1. Masak bumbu halus dengan sedikit air hingga air menyusut/asat, beri minyak goreng lalu masak hingga harum dan matang. pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak langu.

  2. Kemudian masukkan potongan ayam,aduk hingga ayam berubah warna jadi agak pucat.

  3. Masukkan air secukupnya hingga ayam terendam. Kemudian beri garam, gula, penyedap rasa, gula merah. aduk rata dan koreksi rasa.

  4. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap merata. sisihkan.

  5. Panaskan teflon lalu panggang ayam hingga kecoklatan/sedikit gosong dan beraroma.

  6. Angkat ayam dari teflon lalu tata ayam bakar dipiring saji dan siram dengan sisa bumbu.

  7. Ayam bakar bumbu merah pedas manis siap disajikan.

  8. Happy Cooking 😊

Source: Cookpad Indonesia by Elvia Rosita

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...