Ayam bakar bawang bombay kecap

Jangan pakai teflon setengah rusak. Nempeeeel semuaaaaaa. Pakailah stainless steel or ironcast sekalian. Minimal pakailah antilengket yang bagus untuk bikin ini. Hihihi Enak, tapi lengket mereun wkakaka #LaukPauk #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam bakar bawang bombay kecap

Ingredients

8 servings
  • 500 gram ayam (8 potong paha bawah)
  • 1 buah bawang bombai
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya mirin
  • Secukupnya margarin
  • Secukupnya biji wijen
  • Secukupnya jahe bubuk (bisa ganti air lemon biar ayam ga amis)
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada hitam

Steps

  1. Defrost ayam lalu keringkan pakai tisu minyak. Jangan ada air kalau bisa. Taburi Bubuk jahe, lada hitam, dan garam. Remas-remas lembut biar meresap bumbunya.

  2. Seering 12 menit api kecil. Lihat warning di caption pertama. Jangan disentuh. Tempel gitu aja.

  3. Habis itu balik dan tutup dengan dibuka cukup lebar selama 8 menit. Angkat.

  4. Pakai mentega yang banyak biar gurih, oseng bombai sampai caramelized. Lalu masukin ayam + kecap manis + mirin. Mantab banget aromanya gini doank enak.

  5. Taburi biji wijen. Beres, deh.

Source: Cookpad Indonesia by Shireishou

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...